焼酎買取

焼酎は日本で作られる蒸留酒で、特に有名なのは3Mと称されている森伊蔵・村尾・魔王です。

一口に焼酎といっても種類は多岐にわたります。16世紀頃から日本で製造されるようになった焼酎は、各地域ごとに違った原料・製造方法によって個性ある焼酎が誕生してきました。

ここでは、焼酎の定義と種類を具体的に解説します。

「単式蒸留焼酎」と「連続式蒸留焼酎」がある

焼酎は製造過程の蒸留方法の違いによって、以下の2種類に分けられます。

それが、単式蒸留焼酎と連続式蒸留焼酎です。

単式蒸留焼酎とは、発酵させたもろみを蒸留釜で熱し、蒸気になったアルコール分だけを冷やしてお酒にしたものです。シンプルな蒸留方法のため、原料の香味がお酒に残りやすいのが特徴です。

過去にブームになった、本格焼酎や沖縄の「泡盛」など多くが単式蒸留でつくられています。連続式蒸留焼酎は、簡単にいえば単式蒸留を連続的に行う方法で、効率的に焼酎を大量生産できるのが特徴です。原料の風味は残りにくく、クリアな口当たりが印象的な焼酎です。

焼酎は酒税法で細かく定義されている

市場で流通している焼酎は酒税法によっても細かく定義されており、以下の項目を満たしていないと、焼酎とは名乗れません。

発芽した穀類を使用していない、果実を使用していない、白樺の炭などで濾過していない、砂糖や糖蜜を使用していない、蒸留の際発生するアルコールに他の物品の成分を浸出させていない、蒸留時に定められている物品以外を添加しない、アルコール度数が連続式で36度未満、単式で45度以下であるなどです。

例えば「発芽した穀物をしていない」「白樺の炭などで濾過していない」といった定義はウォッカと明確に区別するためです。日本のウォッカは大麦麦芽を原料としている銘柄が多く、蒸留後のろ過で白樺の炭を用いるのもウォッカ独自の特徴となっています。

ちなみに焼酎でも蒸留後の雑味を油を取り除くために、松などでろ過をしています。また銘柄によっては、あえてろ過をしない「無ろ過」と呼ばれる焼酎もあり、油分のまろやかな香味が味わえます。

原料によっても種類がある

焼酎は原料によっても種類が分けられており、以下5種に分類されます。

芋焼酎：独特の臭いと濃厚さがあり、サツマイモが主原料となっています。

麦焼酎：麦の香ばしさがあり、焼酎の中でもクセの少ないすっきりとした味わいが特徴です。

米焼酎：日本酒と同じようにフルーティーな香りが特徴です。

黒糖焼酎：黒砂糖を原料とし、口当たりが柔らかく洋酒を彷彿とさせる口当たりです。

そば焼酎：そばの甘みと香りがあり、そば湯で割る飲み方も楽しめます。

焼酎の大半が九州地方で生産されていますが、主原料によっても生産地が異なるのも焼酎ならではのポイントです。例えば上記でもご紹介した森伊蔵などの芋焼酎は、鹿児島で主に製造されています。

また麦焼酎で有名なのは長崎で、「二階堂」「いいちこ」は第2次焼酎ブームに乗って一気に全国区となりました。ちなみに黒糖焼酎には文字通り砂糖が原料として使われていますが、酒税法では例外として扱われています。

焼酎の中でも特に、頭文字を取った4Mと称される「森伊蔵」「萬膳（まんぜん）」「魔王」「村尾」が高額で買取されています。

例えば、森伊蔵は一般的に3年ほどの熟成させていますが、過去に10年熟成させた「森伊蔵　楽酔喜酒（らくすいきしゅ）」が限定品として販売されていました。長期間の熟成には手間と時間、熟練の技術が必要となるため、買取額が高くなる傾向にあります。高品質で人気があるうえに、生産量に限りがある希少性の高い銘柄でプレミアム焼酎と呼ばれています。

森伊蔵

森伊蔵酒造は、1885年に創業した鹿児島県垂水市（たるみずし）にある蔵元です。同じ鹿児島県の銘酒である「魔王」や「村尾」と合わせて「3M」とも呼ばれています。

森伊蔵の木造蔵は約150坪ほどと大きくなく、1か月に造れる焼酎は一升瓶で4,000〜5,000本程度が限度とされています。そのため、購入するには抽選にあたらなければならず、中古市場で購入する人が増えて価格が高騰しています。

森伊蔵 JAL機内販売品（720ml）

「森伊蔵 JAL機内販売品」は、JAL国際線のファーストクラスとビジネスクラスの機内で期間限定で販売されていました。

販売価格は3,200円ですが、機内でしか購入できないので中古市場では定価の倍以上の価格で取引される見込みがあります。

極上森伊蔵 熟成3年（720ml）

「極上森伊蔵 熟成3年」は森伊蔵の中で特上の銘柄で、酒蔵内にある地下洞窟のかめ壺で3年間の長期熟成がされた逸品です。

定価5,000円以上ですが、買取相場は数万円を超えるものも多いです。

森伊蔵 楽酔喜酒（らくすいきしゅ）

「森伊蔵 楽酔喜酒」は創業120年を記念して、10年間の熟成を経て作られました。年間3,000本しか販売されていない希少価値が高い焼酎です。

楽酔喜酒には1996年製と1997年～2009年製の2種類があり、買取相場は製造年によって25,000円～35,000円程度と異なります。

また、2018年には18年熟成した楽酔喜酒の原酒をなんと46万円で抽選販売されました。化粧箱は北海道産のかば桜を使用、ボトルは薩摩焼の名工15代・沈壽官が監修をつとめ、乳白色の陶器を採用しています。

ボトルの底にはシリアルナンバーが書かれているので、状態がきれいであれば高めが見込めるでしょう。

魔王

「魔王」は1904年に創業した鹿児島県の白玉醸造が作る銘柄です。

ブランドの由来は「天使の分け前」という樽で熟成される際に、蒸発されて失われる分を例えて、悪魔が天使を誘惑し、魔界へ最上のお酒をもたらすという意味が込められています。1980年代前半の第二次焼酎ブームの頃は、「いいちこ」や「二階堂」などの麦焼酎が人気でしたが、白玉醸造は誰にでも飲みやすい焼酎として「魔王」を発売しました。第三次焼酎ブームで魔王の注目度が高まったころ、希少価値の高いブランド焼酎となっていきました。

魔王1800mlの販売価格は2,800円ほどですが、その2～3倍以上の価格で取引されていることが多いです。

村尾

村尾は、焼酎の3Mの一つとして有名な銘柄です。

1902年に創業した村尾酒造は、初代・村尾翁吉、2代目・村尾一二、名人と言われた3代目・村尾寿彦から、現在は四代目に引き継がれています。

ブランドとしては「村尾」が有名で、代表銘柄は「薩摩茶屋」です。どちらも黄金千貫芋を原料に使ってかめ壺で仕込みます。

森伊蔵や魔王とは大きく異なる点は、杜氏が一人で買い付けから販売までを行う点です。そのため年間の生産量が少なく、品質にも良し悪しがあり、希少価値の高い焼酎として知られています。

萬膳

「萬膳」は鹿児島県にある万膳酒造で製造されている芋焼酎です。

1922年に創業した万膳酒造は、現在自然豊かな霧島山中にある清流、手篭川の近くにある小さな蔵の中で焼酎の製造をしています。

ブランド名の「萬膳」には、「萬の膳を潤す」つまり全ての食事の最良の友でありたいという思いが込められています。

萬膳の味わいに心を奪われたファンが数多くいますが、伝統的な製法にこだわっているため流通量はあまり多くありません。

買取市場でも需要が多さに比べて流通量が少なく、希少価値の高い焼酎となっています。

百年の孤独

「百年の孤独」は、1885年創業の老舗・黒木商店が造る、厳選された大麦と手造りの麹を原料とする本格派の麦焼酎です。

名前の由来はコロンビア出身のノーベル賞作家ガルシア=マルケスの小説からとられました。

百年の孤独の色は薄い琥珀色で、香りもウイスキーなど洋酒に近いのが特徴です。

味わいは強いアルコールの中にも甘みが感じられ、麦の香ばしさが広がります。

バカラのクリスタルボトルを使用した「百年の孤独 百年のボトル」などを中心に、買取市場でも高値での取引例が見られます。

価値ある焼酎でも条件次第では買取価格が下がったり、買い取ってもらえなかったり、残念な結果になってしまいます。

ここでは、焼酎を売る前に押さえておきたい3つの注意点をご紹介します。

未開封でないと買い取ってもらえない、保存状態をきれいにしておく、付属品や箱と一緒に売るなどです。

問題なく買い取ってもらえるよう参考にしてください。

未開封でないと買い取ってもらえない

蒸留酒である焼酎はアルコール度数が高いため雑菌が増殖しにくく、保存状態に問題がなければ古いものでも買い取ってもらえます。

しかし、一度でも栓を開けてしまえば買取不可になってしまいます。

また、未開封であっても液漏れしていれば価値が下がる場合があります。一升瓶は密閉度が低いため、決して横にして保存はせずに立てた状態にしておきましょう。

保存状態をきれいにしておく

焼酎には賞味期限はありませんが、紫外線・気温変化・多湿によって風味が変わってしまう可能性があります。一升瓶が茶色や緑色をしているのは紫外線からお酒を守るためです。

直射日光による紫外線は、お酒の品質を落とす要因ですので、薄暗くて気温が安定している場所を選んで保管しましょう。

また、ボトルやラベルの状態も査定時の評価項目となっていますので、ホコリを被っている場合は買取前にはきれいにしておきましょう。

付属品や箱と一緒に売る

焼酎は新品の状態に近いほど価値が上がる傾向にあるため、付属品や箱の有無も重要な評価項目となっています。

付属品としてはグラスなどがありますので、焼酎と別に保管していた場合は査定前に揃えておきましょう。

また、焼酎の箱は紙箱や木箱など、銘柄ごとに使われている素材が異なります。ボトルやラベルと同様に、綺麗な状態の方が評価される可能性は高まるでしょう。